Dagens lunch!
I dag blev det tacokryddade kycklingbitar, gult ris, nachos, tomatsalsasås och egen tomatsalsa.
Tomatsalsan gjorde jag på hackade tomater, mycket vitlök, salladslök, persilja, citronskal och saft, salt och peppar och olivolja. Doftade fräscht och gott! Vitlöken skrämde bort alla förkylningsbakterier.
Barnen åt och var nöjda. Färg, doft och smak var dagens ledord.
May the food be with you!
Maria
Nästa gång jag lagar texmex så tänker jag lägga till lime, färsk koriander och avokado.
Skön helg alla matglada!
Maria